Aliment qui fait maigrir. Préparez les endives en enlevant les feuilles extérieures abîmées
Aliment qui fait maigrir
Salade d’endives aux oranges
Préparation: 15 min.
Pas de cuisson.
Aliment qui fait maigrir Pour 4 personnes.
4 belles endives,
2 oranges,
2 cuillères à soupe d’huile de noix,
1 cuillère à soupe de jus de citron,
Sel et poivre.
Un Menu aliment qui fait maigrir
Salade d’endives aux oranges
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Crème au caramel
Aliment qui fait maigrir. Préparez les endives en enlevant les feuilles extérieures abîmées ou sales, coupez la base des endives et enlevez, en profondeur, à partir de la base, un cône (cette partie donne de l’amertume à l’endive).
Aliment qui fait maigrir. Passez les légumes sous l’eau, épongez-les et émincez les endives en chiffonnade, bien fine. Aliment qui fait maigrir
Avec un couteau bien aiguisé, incisez les oranges de façon à enlever les deux peaux en même temps. Séparez les quartiers en retirant les membranes qui les relient, pour obtenir des morceaux d’orange à vif.
Aliment qui fait maigrir. Travaillez au-dessus d’un saladier pour recueillir le jus des oranges.
Préparez la sauce avec l’huile de noix, le jus de citron, celui des oranges, sel et poivre.
Assaisonnez les endives de cette sauce.
Aliment qui fait maigrir. Disposez les quartiers d’orange autour de la chiffonnade d’endives.
Vous pouvez également ajoutez quelques lamelles fines de chèvre frais.
Servez bien frais.
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