Maigrir recette veau épinards. Faites une sauce avec la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron
Maigrir recette veau épinards.
Préparation 20 min.
Pas de cuisson.
Pour 4 personnes. Maigrir recette veau épinards.
8 belles tomates bien rondes,
250 g de macédoine de légumes,
100 g de fines et courtes asperges,
1 botte de radis,
4 cuillères à soupe de crème fraîche,
1 cuillère à café de moutarde,
1/2 citron,
1 bouquet de ciboulette, quelques branches de persil, quelques lamelles de piment rouge, sel et poivre.
Un Menu Maigrir recette veau épinards.
Paniers printaniers
Côtes de veau
Epinards
Tartelettes aux fraises
Maigrir recette veau épinards. Découpez les tomates en forme de panier, en réservant une anse assez large. Videz les tomates le plus possible, sans percer le fond et sans casser l’anse.
Maigrir recette veau épinards. Faites une sauce avec la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, la ciboulette hachée, le sel et le poivre. Mélangez la sauce et la macédoine de légumes.
Maigrir recette veau épinards.
Remplissez soigneusement les petits paniers de macédoine et garnissez-les de quelques asperges, de radis et d’un brin de persil.
Maigrir recette veau épinards. Mettez au réfrigérateur. Servez frais mais non glacé. La pulpe de tomate restant servira pour une sauce ou un potage.
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