Un Menu Perdre du poids avec pamplemousse et céleris. Pamplemousse aux deux céleris
Perdre du poids avec pamplemousse et céleris.
Préparation: 15 min.
Cuisson : 15 min.
Pour 4 personnes. Perdre du poids avec pamplemousse et céleris.
2 pamplemousses roses,
1 petit céleri boule,
1 cœur de céleri branche,
1 jus de citron,
1 cuillère à café de moutarde blanche,
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc et 2 d’huile de noix,
1 yaourt au goût bulgare,
Sel, poivre,
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée.
Un Menu Perdre du poids avec pamplemousse et céleris.
Pamplemousse aux deux céleris
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Perdre du poids avec pamplemousse et céleris.
Epluchez les pamplemousses à vif, c’est-à-dire en enlevant à la fois l’écorce et la peau blanche.
Séparez la chair des membranes en glissant la lame d’un couteau contre chaque membrane (au-dessus d’une assiette pour recueillir le jus que vous ajouterez à la sauce).
Perdre du poids avec pamplemousse et céleris.
Épluchez le céleri-rave, râpez-le assez finement. Arrosez-le de jus de citron. Coupez les branches de céleri en lamelles. Mélangez les deux céleris.
Perdre du poids avec pamplemousse et céleris.
Délayez la moutarde avec sel, poivre, vinaigre et yaourt.
Battez à la fourchette en ajoutant l’huile. Versez sur les céleris et laissez macérer 15 min.
Perdre du poids avec pamplemousse et céleris.
Disposez les céleris au centre d’un ravier. Autour, installez les tranches de pamplemousse. Saupoudrez de ciboulette hachée.
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